2012年7月10日 星期二

加拿大Mont-Tremblant Resort-楓糖冰棒、冰淇淋

看看這些人吃楓糖吃得多開心,冰淇淋上也淋著美味的楓糖汁。
事實上世界上85%的楓糖漿來自加拿大,
因為加拿大得天獨厚的氣候適合楓樹生長。
據說,楓糖漿是由加拿大原住民印第安人首先發現的。1600多年前的一個冬天,
獵空手而歸的印第安酋長,絕望地將手中的戰斧用力的插在一顆楓樹上。
隔天早上發現樹下的木容器被盛滿了金黃色晶瑩的液體,
嚐起來甜味四溢。那次的發現,楓糖成為印第安人生活中不可或缺的食物。

楓糖漿在冰上會變得硬一些,只要拿個扁木棒等個45秒(老闆娘說的啦!),
就可以把楓糖漿捲起來,不過一遇到熱就會變得像左邊那張圖一樣,汁液被融化從口中流了出來。
 

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